Galau Resep Es Campur, Es Lain Tidak Kalah Menyegarkan

Niat hati ingin melepas rasa panas dengan minum es campur. Anda pun sudah mencari berbagai resep es campur dan hendak membuatnya sendiri. Namun, entah mengapa bahan-bahannya susah lengkap. Bisa jadi Anda tidak menemukan biji selasih atau tape ketan. Bisa juga Anda justru gagal mencari cincau hitam yang memperkuat cita rasa es campur mau dibuat. 

Resep es campur dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang ada di kulkas.

Kalau resep es campur sulit direalisasikan, jangan sedih dulu. Banyak jenis es lain yang bisa Anda jajal untuk dibeli atau dibuat sendiri di rumah sebagai penggantinya. Kebanyakan es lain pengganti es campur pun rata-rata adalah es asli nusantara dengan cita rasanya yang khas. 

Berikut ini adalah beberapa jenis es pengganti resep es campur. Dijamin, rasanya tidak kalah menyegarkan dan membuat Anda semangat kembali!

Es Buah 

Kalau di rumah Anda yang tersedia kebanyakan adala buah-buahan, lebih baik Anda mencoba membuat es buah. Jenis es ini biasanya memakai bahan baku buah-buahan segar, mulai dari nanas, melon, alpukat, sampai pepaya. Salah satu tidak ada pun tidak menjadi persoalan besar. Setelah semua buah dipotong sebesar dadu, Anda hanya perlu menambahkan kuah sirup dan serutan es batu. 

Es Teler 

Tentunya ini bukan es yang bisa membuat Anda mabuk. Es teler merupakan minuman yang dibuar dari campuran alpukat, kelapa, nangka, dan susu kental manis. Di mana semua bahan tersebut juga merupakan bagian resep es campur. Jadi kalau tadinya Anda mau membuat es campur,tapi bahannya tidak lengkap, Anda bisa langsung mengalihkannya menjadi es teler khas Sukoharjo ini. 

Es Timun Serut 

Cuma ada timun di dapur dan jeruk limau? Jangan berpikir Anda tidak bisa membuat es yang segar. Dari bahan yang minimalis tersebut, Anda bisa membuat es timun serut yang sungguh menyegarkan. Anda hanya perlu memarut mentimun dan memeras air jeruk limau. Setelah itu, campurkan dengan sirup jeruk dan es serut atau es batu. Es segar pun siap dinikmati. 

Es Cendol atau Dawet
Orang Sunda menyebutnya sebagai es cendol. Orang Banjarnegara menyebutnya es dawet. Ini merupakan es yang terbuat dari tepung beras yang diolah dengan pewarna daun suji agar berbentuk seperti butiran-butiran panjang berwarna hijau. Penyajiannya hanya ditambah dengan cairan gula aren dan santan. Soal rasa, es cendol atau dawet ini boleh dilawan!

Es Podeng 

Ciri khas dari es podeng adalah taburan kacang tanah yang dicincang kasar. Untuk membuat es podeng, Anda juga harus punya meses dan susu kental manis. Campurkan bahan-bahan tersebut pada es serut yang telah disusun pada mangkok. 

Es Doger 

Mau membuat resep es campur, tapi hanya ada tape, alpukat, dan daging kelapa? Anda bisa beralih membuat es doger yang tidak kalah nikmat di mulut. Anda hanya perlu menambahkan santan kelapa dan roti tawar pada bahan-bahan lainnya. Resep es campur gagal dibuat, es doger sukses diciptakan. 

Es Goyobod 

Es goyobod bisa dibilang sebagai percampuran antara resep es campur dengan es teler. Ciri khas dari es yang banyak tersaji di Jawa Barat ini adalah serutan daging kelapa dan alpukat yang berpadu dengan ketan yang dibentuk seperti sendok. Rasa dari es goyobod pun bisa sesegar es teler ataupun es campur tentunya. 

Jangan terlalu terpaku pada resep es campur. Jika memang bahannya tidak ada, ternyata banyak pilihan es lainnya yang layak untuk dicoba, bukan?